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带鱼怎么烧才好吃?

发布时间:2019-09-02

  江苏新东方烹饪学校,成立于1988年,隶属于新华教育集团,是国家大型的烹饪人才定点培训基地、国家职业技能鉴定所、江苏省外经贸厅培训基地、厨师培训单位和全国数百家大型宾馆、酒店定点委培单位。

  放在锅里煎至两面金黄!小心翻面(锅里倒入油,稍微撒点盐,118kj开奖现场开奖记录,尤其是铁锅,这样不容易粘锅)红烧带鱼的做法 步骤2

  汤煮沸再下带鱼(这步很关键,这样做出来的带鱼一点都不腥),加料酒(也可以放白酒一点点就可以)加盐,煮8到10分钟红烧带鱼的做法 步骤8

  6、汤汁基本收干时,调入水淀粉,大火收汁,加味精出锅,撒上葱花香菜即可。

  ②调红烧汁的勺最好用同一把,这样用量比例相对一致,免去了大勺究竟是多少,小勺究竟是多少的纠结。

  ③红烧汁的量请按鱼的量调制,方子给的量是两条鱼的量,一般三口之家也就吃这么多了。

  ④鱼煎好一面再煎另一面,避免来回翻身,这样煎好的鱼形状保持的比较好,经过烧煮也不会碎掉。熬鱼时只需晃动锅子就好了,不用翻鱼身。

  取小碗调一个红烧汁:1勺红烧酱油、2勺生抽、一勺醋、一小勺盐、六合皇,鸡精、二小勺白糖,花椒粒,也可以加一个干辣椒,调匀备用。

  用盛红烧汁的小碗接清水,婚礼上的大型纸花是什么做的?如图,这样可以把碗里残留的红烧汁唰干净不浪费,往锅里加水,大约两小碗,水量没过鱼身一些为宜

  盖上锅盖,中小火焖烧3、5分钟,期间晃动锅子防止粘连,带鱼扁平易入味,所以就不必翻鱼身了

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